Những lợi ích của việc uống giấm táo mỗi ngày

Giấm táo đã được nghiên cứu và chứng minh có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là đối với những người bị tiểu đường hoặc kháng insulin. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Diabetes Care (Mỹ) đã chỉ ra rằng khi uống giấm táo trước bữa ăn chứa nhiều carbohydrate, giấm có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, từ đó giảm sự tăng đột ngột của đường huyết sau bữa ăn. Hơn nữa, giấm táo còn có khả năng cải thiện độ nhạy cảm của tế bào với insulin, giúp cơ thể sử dụng glucose hiệu quả hơn. Tuy nhiên, tác dụng này chỉ thật sự hiệu quả khi giấm táo được uống trước bữa ăn chứa nhiều carb. Nếu bữa ăn ít carb hoặc chứa nhiều chất xơ, giấm táo sẽ không có tác dụng rõ rệt. Để kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, bạn có thể thử uống khoảng 20ml giấm táo pha loãng với nước trước bữa ăn giàu carb.

Giấm táo được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Ngoài ra, giấm táo cũng được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm cân. Một nghiên cứu được công bố trên Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Nhật Bản) cho thấy việc uống 1-2 muỗng canh giấm táo mỗi ngày có thể làm tăng cảm giác no, giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và thói quen tập luyện thể thao, giấm táo có thể giúp kiểm soát cân nặng và duy trì vóc dáng lý tưởng.

Đặc biệt, giấm táo cũng đã được nhiều nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh có thể cải thiện các triệu chứng của hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS). Một nghiên cứu được thực hiện trên phụ nữ mắc PCOS cho thấy khi uống giấm táo, các chị em này có chu kỳ kinh nguyệt đều đặn hơn và cải thiện nồng độ hormone. Mặc dù vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận kết quả này, giấm táo có thể là một phương pháp tự nhiên hữu ích giúp điều trị các triệu chứng của PCOS khi sử dụng thường xuyên.

Lưu ý khi sử dụng giấm táo

Dù giấm táo có nhiều lợi ích, việc sử dụng nó mỗi ngày cũng cần phải cẩn trọng, bởi nếu sử dụng không đúng cách hoặc quá mức, nó có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Giấm táo có tính axit mạnh, và nếu uống trực tiếp mà không pha loãng với nước, nó có thể làm mòn men răng, gây hại cho sức khỏe răng miệng.

Nên uống giấm táo đã được pha loãng với nước (Ảnh minh họa)

Để giảm thiểu tác động này, bạn nên uống giấm táo qua ống hút và súc miệng bằng nước ngay sau khi uống. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ giấm táo với liều lượng lớn, đặc biệt là hơn 237ml mỗi ngày, có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, như giảm nồng độ kali trong máu, loãng xương và thậm chí là ảnh hưởng đến sức khỏe dạ dày. Một số người cũng có thể cảm thấy buồn nôn, ợ hơi hoặc trào ngược dạ dày khi sử dụng giấm táo, đặc biệt nếu họ có dạ dày nhạy cảm. Vì vậy, nếu muốn uống giấm táo hàng ngày, bạn chỉ nên uống từ 1-2 muỗng canh (15-30ml) pha loãng trong nước và tránh sử dụng quá liều lượng này trong thời gian dài. Việc tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu sử dụng giấm táo hàng ngày là rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.